|
|
|
¡ã ¾È»óÀ± Àü SBS ºÏ°æƯÆÄ¿ø. |
ºô¹Ù¿À´Â ½ºÆäÀÎ ºÏÂÊ ¹Ù½ºÅ©ÁÖÀÇ ÁÖµµÀÌ´Ù. ÀÌ µµ½Ã´Â Àα¸ ¹é¸¸ ¸íÀÇ ±ÝÀ¶ Áß½ÉÁöÀÌ¸é¼ ‘¸ÀÀÇ µµ½Ã’·Îµµ ²ÅÈù´Ù. ´ë¼¾ç¿¡¼ Àâ¾Æ¿Ã¸° ½Ì½ÌÇÑ Çع°µé ´öÀÌ´Ù. Àüº¹, ¹®¾î, È«ÇÕ, ´ë±¸, Á¤¾î¸®, ¸êÄ¡, Á¶°³·ù µîÀÌ ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. °¡À§ ‘¸ÀÀÇ Ãµ±¹’À̶ó ºÒ·¯µµ ÁÁÀ» µµ½ÃÀÌ´Ù. Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀÔ¸À¿¡µµ Àß ¸Â´Â´Ù.
ÀÌ µµ½Ã¿£ ÀÚ¶û°Å¸®°¡ Çϳª ´õ ÀÖ´Ù ¹Ù·Î ±¸°ÕÇÏÀÓ(GUGENHEIM) ¹Ì¼ú°üÀÌ´Ù. ºô¹Ù¿ÀÀÇ ±¸°ÕÇÏÀÓ ¹Ì¼ú°üÀº ³»¿ë¹°µµ ÁÁÁö¸¸ °ÇÃ๰ÀÌ ¾Æ¸§´ä±â·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ¹Ì¼ú°üÀº ºô¹Ù¿À ½Ã³»¸¦ °üÅëÇÏ´Â °°¡¿¡ ÀÚ¸® Àâ°í Àִµ¥ ¾î´À ¹æÇâ¿¡¼ º¸¾Æµµ ¸ÚÁø ¿Ü¾çÀ» »Ë³½´Ù. ÇÁ·©Å© °Ô¸®ÀÇ ÀÛÇ°ÀÌ´Ù.
2008³â º½ ÀÌ °÷À» ã¾Ò´Ù. “¹Ì¼ú°üÀº ¿ÜºÎ¿¡ ´ëÇÑ °¡Àå °·ÂÇÑ ±¤°íÀÔ´Ï´Ù.” ºô¹Ù¿À ºÎ½ÃÀåÀº ÀڽŠÀÖ°Ô ¸»ÇÑ´Ù. ÀÌ°÷¿¡ 97³â 11¿ù µé¾î¼± GUGENHEIM ¹Ì¼ú°üÀÌ ÇÑÇØ ¹é¸¸ ¸íÀÇ °ü±¤°´À» ºÎ¸£¸ç 2¾ï À¯·Î(3õ2¹é¾ï ¿ø)¸¦ ¹ú¾îµéÀÌ´Â ±î´ßÀÌ´Ù.
½ºÆäÀÎÀÇ ºÏºÎ ´ë¼¾ç ¿¬¾È¿¡ ÀÚ¸® ÀâÀº ºô¹Ù¿À´Â ö°°ú Á¶¼±À¸·Î ºÎÀÚ°¡ µÈ µµ½Ã¿´´Ù. ±×·¯´ø °ÍÀÌ 80³â´ëºÎÅÍ ½ÃÀÛµÈ Çѱ¹ÀÇ °ø¼¼·Î »ê¾÷ÀÌ ¸ô¶ôÇÏ¸ç ±Ø½ÉÇÑ °æÁ¦À§±â¸¦ ¸Â¾Ò´Ù. °í¹Î¿¡ ºüÁ®ÀÖ´ø ºô¹Ù¿À¿¡ ±âÀû °°Àº ÀÏÀÌ »ý°å´Ù.
±× ½ÃÀÛÀº ‘¹Ì±¹ÀÇ GUGENHEIM ¹Ì¼ú°üÀÌ ¸î¸î À¯·´ µµ½ÃµéÀ» »ó´ë·Î ºÐÁ¡ °³¼³ Àǻ縦 ŸÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù’'´Â Á¤º¸¸¦ ÀÔ¼öÇÑ µ¥¼ ºñ·ÔµÆ´Ù. 1¾ï3,300¸¸ À¯·Î, 2,000¾ï¿øÀÌ ÈξÀ ³Ñ´Â µ·ÀÌ ¼Ò¿äµÇ´Â ÅͶó À¯·´ÀÇ µµ½ÃµéÀÌ ¸ðµÎ °ÅÀýÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù. ºô¹Ù¿ÀÀÇ Á¤Ä¡ÀεéÀÌ ³ª¼¹´Ù. ½ÃÀÇȸ ÀÇ¿øµéÀº ¹®È»ê¾÷ÀÌ »ì±æÀ̶ó°í È®½ÅÇß´Ù.
¹®Á¦´Â ¿©·ÐÀ̾ú´Ù, ½Ã¹Îµé ´ëºÎºÐ°ú ¾ð·ÐÀÌ “¹Ùº¸ °°Àº Áþ”À̶ó°í ºñ³ÇØ´ò´Ù. ±×·¯³ª Çö¸íÇÑ ºô¹Ù¿À Á¤Ä¡ÀεéÀº ¼º½ÇÇÏ°Ô ¿©·Ð¿¡ È£¼ÒÇÏ¸ç »õ »ç¾÷À» ÃßÁøÇß´Ù. °á°ú´Â ºò È÷Æ®¿´´Ù.
¿ÀÇ ù ÇØÀÎ 98³â ÇÑ ÇØ 130¸¸¸íÀÌ Ã£À¸¸ç 1¾ï4,400¸¸ À¯·Î¸¦ ¹ú¾îµé¿´´Ù. ÅõÀÚ¾×À» ¹Ù·Î ȸ¼öÇÑ °ÍÀÌ´Ù. Á¶¼±»ê¾÷ ½ÃÀý 3,000¸í °í¿ëÀÌ´ø °ÍÀÌ ÀÌ ¹Ì¼ú°ü ź»ýÀ¸·Î 4,000¸íÀÇ °í¿ëÈ¿°ú¸¦ ³Â´Ù. ½Ã¹ÎÀÇ ¹®ÈÀǽĵµ ÇÑÃþ Á¦°íµÇ¾úÀ½Àº ¹°·ÐÀÌ´Ù. µµ½Ãµµ ¹®ÈÀûÀ¸·Î Å»¹Ù²ÞÇß´Ù.
°øÇ×, Ç׸¸, ¿ÀÆä¶óÇϿ콺µéÀÌ ¸ðµÎ ÇÁ¶ûÅ© °Ô¸® µî À¯¸í µðÀÚÀ̳ÊÀÇ ÀÛÇ°µéÀÌ´Ù. ½Ã¹ÎÀº ÇÑ °á °°ÀÌ ±×µéÀÇ µµ½Ã¿¡ °ÇÑ ÀÚ±à½ÉÀ» º¸ÀδÙ. ‘±¸°ÕÇÏÀÓ È¿°ú(GUGENHEIM effect)’¶ó´Â ½ÅÁ¶¾îµµ »ý°Ü³µ´Ù. ¹®È°¡ µµ½Ã¹ßÀüÀ» ¼±µµÇÑ´Ù´Â ¾ê±â´Ù. ºô¹Ù¿À´Â ÀÚ½ÅÀÇ ¼±ÅÃÀ» ‘Çõ½Å(evolution)’À¸·Î Ç¥ÇöÇÑ´Ù. °¡À§ Çõ¸íÀû ¹ß»óÀ̾ú´Ù.
±×µé Ç¥Çöó·³ Áß¿äÇÑ ¼ø°£¿¡ Á¤Ä¡ÀεéÀÌ Á¤·«ÀÌ ¾Æ´Ñ ´ÜÈ£ÇÔÀ» ¼±ÅÃÇßÀ¸¸ç, ‘¹Ì·¡¿¡ ´ëÇÑ ¾¾¾ÑÀ» »Ñ¸° °ÍÀÌ´Ù. óÀ½¿£ Çѱ¹À» ¿ø¸ÁÇßÁö¸¸, Áö±ÝÀº ¿ÀÈ÷·Á °¨»çÇÏ°í ÀÖ´Ü´Ù. ÀüÈÀ§º¹Àº ¹Ù·Î ÀÌ·± °æ¿ì¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.
|
|
|
¡ã ½ºÆäÀÎ ºô¹Ù¿À½Ã Àü°æ. |
¿¬°£ ¹é¸¸¿© ¸íÀÇ °ü¶÷°´ Áß 60%°¡ ¿Ü±¹ÀÎÀÌ´Ù. ´ëºÎºÐÀÌ ¹Ì¼ú°ü ¶§¹®¿¡ ÀÌ µµ½Ã¸¦ ã´Â´Ù. 94³â 29°³ÀÌ´ø È£ÅÚÀÌ 51°³·Î ´Ã¾î³µ°í, Åõ¼÷°´ ¼öµµ 2¸¸ 4õ ¸í¿¡¼ 62¸¸ 3õ ¸íÀ¸·Î ºÒ¾ú´Ù. Å©·çÁîµµ 4ô¹Û¿¡ ¾ø´ø °ÍÀÌ Áö±ÝÀº 45ôÀ̳ª µÈ´Ù. ºô¹Ù¿À½Ã´Â Á¶¼±¼Ò°¡ ¸¶Áö¸·À¸·Î °Ç¼³ÇÑ ¼±¹ÚÀÇ ¸ðÇü Á¶°¢Ç°À» ±â³äÀ¸·Î ³²±â°í °ü±¤µµ½Ã·Î Àçź»ýÇß´Ù. ÀÌÁ¦´Â °ü±¤À¸·Î ¹äÀ» ¸Ô°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ºô¹Ù¿À ½Ã ºÎ½ÃÀåÀÌ Àú³á Ãʴ븦 ÇØÁÖ¾ú´Ù. ±×¾ß¸»·Î Áø¼ö¼ºÂùÀ̾ú´Ù. ½ºÆäÀÎÀÇ ¿ä¸®°¡ ÃѸÁ¶óµÈ µíÇÑ ´À³¦À̾ú´Ù. ºô¹Ù¿À´Â ÇÁ¶û½º °¡±î¿î ´ë¼¾ç ¿¬¾È¿¡ À§Ä¡ÇÑ Áö¸®Àû ÀÌÁ¡°ú ÇÔ²² ±ÝÀ¶ÀÇ Áß½ÉÁöÀÌÀÚ ¹®È°ü±¤ÀÇ ¸í¼Ò¶ó´Â µµ½ÃÀÇ Æ¯¼º ´ö¿¡ ½ºÆäÀÎ ¿ä¸®¸¦ ¸ðµÎ ¸Àº¸±â¿¡ ÁÁÀº °÷ÀÌ´Ù.
¹Ù½ºÅ© Ư»ê ¸¶¸£¹ÌŸÄÚ °Ô ¿ä¸®¿Í À̵ð¾ÆÁî¹ß Ä¡Áî´Â ¹°·ÐÀÌ°í ¹®¾î¿Í û¾î, ´ë±¸, È«ÇÕ µîÀ» Âî°í Æ¢±â°í ÃÊÀýÀÓÇÏ´Â °¥¸®½Ã¾Æ dz¹Ì¿Í ¾ç°í±â³ª µÅÁö°í±â¿¡ ¿Ã¸®ºê ±â¸§°ú ¸¶´Ã, Äá, ´ç±Ù, ½Ã±ÝÄ¡¸¦ °¡¹ÌÇÏ´Â Ä«½ºÆ¼¾ß·¹¿ÂÀÇ ¿ä¸®¿¡´Ù ¸®¿ÀÇÏÀÇ ¿ÍÀÎÀ» °çµéÀδÙ.
¼¼ Áö¿ª ¸ðµÎ ºô¹Ù¿À°¡ ¼ÓÇÑ ¹Ù½ºÅ© Áö¹æ°ú ÀÌ¿ôÇØ ÀÖ´Ù. µ¿ºÎ ÁöÁßÇØ ¿¬¾È ¹ß·»½Ã¾Æ¿Í Ä«Å»·ç´Ï¾ÆÀÇ ½Ò ¿ä¸®µµ ¸À º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. È«ÇÕ, ´ëÇÕ, ‘»Ô»Ç(pulpo, ¹®¾î)’, ´ë±¸Âò, ¼è°í±â»õ¿ìººÀ½, ¾ç°í±â ±¸ÀÌ, ‘Çϸù ¼¼¶ó³ë’, ÆĽºÅ¸ µîÀ» ¿ÍÀÎ °çµé¿© ¸Ô°í ³¡³ª³ª Çß´õ´Ï ÈĽÄÁÖ°¡ ¶Ç ³ª¿Â´Ù.
½ºÆäÀÎ ½Ä´ç¿¡´Â ½ÄÈÄ ¹Ýµå½Ã ÈĽÄÁÖ°¡ µû¸¥´Ü´Ù. ¿ÍÀκ¸´Ù ÁÖµµ°¡ ³ôÀº 3Á¾·ùÀÇ ¼úÀÌ Á¦°øµÈ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î ÃÊÄݸ´ µðÀúÆ®ÀÎ ‘Ãß·Î(churro)’¿Í ÇÁ¶û½º ½Ä ‘¸¶µé·»’ °úÀÚ°¡ ÈĽÄÀ¸·Î Á¦°øµÇ¾ú´Ù. ½ÄÈÄ¿¡ ²ÜÀ̳ª °úÀÚ¸¦ ¸Ô´Â °Ç 800³â °£ ½ºÆäÀÎ ³²ºÎ¸¦ Áö¹èÇß´ø À̽½¶÷ ¹®ÈÀÇ ÈçÀûÀÌ´Ù. Ç㸮¶ì¸¦ ´Ã¸®Áö ¾Ê°í¼´Â ¹è±æ Àç°£ÀÌ ¾øÀ» ¸¸Å °ú½ÄÇÑ ³¯À̾ú´Ù.
°¡Àå Àλó ±í¾ú´ø ¿ä¸®´Â ¹Ù½ºÅ© Áö¹æÀÇ ÀüÅë ¿ä¸®ÀÎ ‘ÄÚÄÚÂ÷ (kokotxa de bacalao)’¿´´Ù. ½Ä°¨ÀÌ ÁÁ°í ¸ÀÀÌ µ¶Æ¯Çß´Ù. Á¾Àü¿¡ °æÇèÇÏÁö ¸øÇÑ ¸ÀÀ̾ú´Ù. ´ë±¸ÀÇ ÅÎ»ì ºÎºÐ¸¸À» ¹ß¶ó³»¼ ¿ÀÀÏ°ú ¸¶´ÃÀ» ³Ö°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡ ³¿ºñ¸¦ »ì»ì µ¹·Á°¡¸ç ²ú¿© ÅλìÀÇ Á©¶óƾ ¼ººÐÀ» ÀÀ°í½ÃŲ ¿ä¸®¿´´Ù.
Á¶¸® °úÁ¤Àº °£´ÜÇѵ¥ »ý¼± »ìÀ» °Ö(Gel) »óÅ·Π¸¸µå´Â ¹ýÀ» °³¹ßÇÑ Á¡ÀÌ ´ë´ÜÇÏ°Ô ¿©°ÜÁ³´Ù. ´ë±¸ ¸öÅ븸À¸·Î ÂòÀ» ÇظԴ٠³»´Ù ¹ö¸®´ø ´ë°¡¸®ÀÇ ÅÎ»ì ºÎºÐ¿¡ Âø¸ñÇØ ´Ù¸¥ ½ÄÀ¸·Î ¿ä¸®ÇÒ »ý°¢À» ÇÑ ±×µéÀÇ À¯¿¬¼º¿¡ °æÀǸ¦ ´À²¼´Ù.
“°ü±¤Àº âÁ¶¶ó±âº¸´Ù ÀçÁ¶Á¤ÀÔ´Ï´Ù.” µµ½Ã°ü±¤±¹ÀåÀÌ °Á¶ÇÑ´Ù. Ưº°ÇÑ ´É·ÂÀÌ ¾ø¾îµµ ¾ÆÀ̵ð¾î ³ª¸§¿¡ µû¶ó ¼º°øÀ» °ÅµÑ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¾ê±â·Î µé·È´Ù. ±× Á¡À» ²ç¶Õ¾î º¸°í ¾¾¾ÑÀ» »Ñ·Á º½À» ÁغñÇÑ ºô¹Ù¿À Á¤Ä¡ÀεéÀÇ ¾È¸ñ°ú °á´Ü ±×¸®°í ÃßÁø·ÂÀº ±Í°¨À¸·Î »ï±â¿¡ ºÎÁ·ÇÔÀÌ ¾ø¾î º¸¿´´Ù.
Àú³áÀ» ¸Ô´Â µ¿¾È ‘°ü¿ë°ú âÀÇ·ÂÀÌ °ü±¤ Á¤Ã¥ÀÇ ¿äü’¶ó´Â ºô¹Ù¿À Á¤Ä¡ÀÎÀÇ Ã¶ÇÐÀº ºô¹Ù¿ÀÀÇ À½½Ä¿¡¼µµ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¹Ù½ºÅ©ÀÎÀ¸·Î¼ÀÇ ÀÚÁ¸½ÉÀÌ °ÇØ ´Ã ½ºÆäÀο¡¼ ºÐ¸® µ¶¸³ÇÏ·Á´Â ¿Á¤À» ¼û±âÁö ¾ÊÁö¸¸, ¹Ù½ºÅ©¸¸ÀÇ ¸ÀÀ» °íÁýÇÏÁö ¾Ê°í ½ºÆäÀÎ Àü¿ªÀÇ ¸ÀÀ» ¸ðµÎ ¾Æ¿ì¸£´Â ¿ä¸® ¹®È¸¦ Àå·ÁÇÏ´Â °Íµµ ‘±âÁ¸ ¿ä¼ÒµéÀ» ÀçÁ¶Á¤Çؼ °ü±¤ÀÇ ÄÜÅÙÃ÷¸¦ °ÈÇÑ´Ù’´Â ºô¹Ù¿À °ü±¤Á¤Ã¥ÀÇ ¿¬Àå¼±»ó¿¡ ÀÖ´Ù°í ´À²¸Á³´Ù. |